Omega-3: patrz na EPA i DHA, nie tylko olej
Na etykiecie oleju rybiego można zobaczyć jego całkowitą masę. Do porównania ilości długołańcuchowych kwasów omega-3 potrzebne są osobne wartości EPA i DHA.
ALA, EPA i DHA nie są jednym składnikiem
ALA to kwas alfa-linolenowy obecny m.in. w nasionach lnu i orzechach włoskich. EPA i DHA występują przede wszystkim w rybach oraz niektórych olejach pozyskiwanych z alg.
Organizm może przekształcać ALA do EPA, a następnie DHA, lecz konwersja jest ograniczona. Z tego powodu zawartość ALA nie jest równoważna takiej samej ilości EPA lub DHA.
Roślinny prekursor długołańcuchowych omega-3.
Kwas eikozapentaenowy, odrębny składnik w badaniach i etykietach.
Kwas dokozaheksaenowy, także wymagający osobnego odczytania.
Trzy kroki porównania dwóch olejów
Ustal porcję
Sprawdź, czy deklaracja odnosi się do jednej kapsułki, czy dziennej liczby kapsułek.
Odczytaj EPA i DHA
Nie zastępuj tych wartości masą całego oleju, nawet jeśli jest większa.
Porównaj jednostki
Oba preparaty sprowadź do mg EPA i mg DHA w takiej samej porcji.
Nie wszystkie preparaty omega-3 są zamienne
Badania analizują różne dawki, proporcje EPA do DHA, populacje i punkty końcowe. Wyników uzyskanych dla konkretnego produktu lub schematu nie można automatycznie przypisywać dowolnej kapsułce z napisem „omega-3”.
Równie ważne jest rozróżnienie suplementu diety od leku zawierającego określoną, standaryzowaną dawkę kwasów tłuszczowych.
Powiązane zagadnienia
Źródła
- NIH, Office of Dietary Supplements. Omega-3 Fatty Acids — Fact Sheet for Health Professionals. Aktualizacja: 22 sierpnia 2025.