Cynk: ilość elementarna, forma i miedź
Cynk występuje w preparatach jako różne sole. Ilość samego cynku nie jest tożsama z masą całego związku, a wysokie dawki stosowane długo mogą wpływać na gospodarkę miedzią.
Cytrynian, glukonian i tlenek cynku
W randomizowanym badaniu krzyżowym 15 zdrowych dorosłych przyjmowało bez posiłku preparaty zawierające po 10 mg cynku. Mediany wchłaniania wynosiły 61,3% dla cytrynianu, 60,9% dla glukonianu i 49,9% dla tlenku. Różnica między cytrynianem a tlenkiem wyniosła 11,4 punktu procentowego przy tych samych warunkach podawania.
Wynik odnosi się do tej próby, porcji 10 mg i podania na czczo. Nie ustala wchłaniania przy innych dawkach lub z posiłkiem ani przewagi klinicznej dowolnego preparatu.
Najpierw zsumuj cynk ze wszystkich preparatów
Cynk może znajdować się równocześnie w suplementach na włosy i skórę, multiwitaminach oraz preparatach jednoskładnikowych. Podobne nazwy handlowe nie mówią, jaka jest łączna podaż.
Wartości referencyjne na opakowaniu nie opisują indywidualnego zapotrzebowania i nie znoszą ryzyka przekroczenia poziomów bezpiecznej podaży.
Suplementacja od podstawJednoczesne przyjmowanie cynku z lekami
Cynk może tworzyć w przewodzie pokarmowym kompleksy z niektórymi antybiotykami z grup fluorochinolonów i tetracyklin, ograniczając ich wchłanianie. Może również osłabiać wchłanianie penicylaminy.
W badaniach nad przyswajaniem cynku liczy się nie tylko forma związku, ale także posiłek, przyjmowane substancje i warunki pomiaru.
Powiązane zagadnienia
Źródła
- NIH, Office of Dietary Supplements. Zinc — Fact Sheet for Health Professionals. Część: Dietary supplements.
- Wegmüller R. i wsp. Zinc Absorption by Young Adults from Supplemental Zinc Citrate Is Comparable with That from Zinc Gluconate and Higher than from Zinc Oxide. The Journal of Nutrition, 2014, 144(2), 132–136. DOI: 10.3945/jn.113.181487.